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酵素对我们身体的好处有哪些

2019-08-10

  酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂。酵素存在於所有活细胞内,是它启动了细胞之活力,使细胞展现出种种生命现象,如果没有酵素,所有细胞都将失去动力,消费者也可以在日常生活中适当补充一定的酵素。
 
  现如今市面上的酵素又分为液体和粉末,在补充酵素时,我们也需要注意任何生物体内都含有酵素,无论植物还是动物,蔬菜水果里面有,肉类里面也有。但是直接生食或者熟食都无法使营养得到最好利用。
 
  所以只有通过微生物熟成发酵这种最自然的方式,让植物发挥出最大的能量,营养才得以保全、抗氧化物才不会被破坏。合适植物的皮、种子、根茎等皆做为发酵素材,消费者在选择酵素时,应当选择纯植物发酵的酵素产品。